Warsztaty skierowane są dla każdej osoby zainteresowanej tematyką kulinarną.
Zakres tematyczny:
- Towaroznawstwo produktów spożywczych,
- Składniki odżywcze i ich rola w organizmie,
- Gospodarka wodna i energetyczna organizmu,
- Nowinki w zakresie gastronomii,
- Higiena i ochrona zdrowia, przechowywanie żywności, utrzymanie czystości
- Zajęcia praktyczne.
Liczba godzin minimum 90
Celem warsztatów jest wzbogacenie wiedzy na temat żywności, dietetyki oraz nabycie praktycznych umiejętności kulinarnych.